Atipicamente sull’acqua
Benvenuti
Le genuine tradizioni vivono a tavola
Al 410 non è semplicemente un ristorante.
E’ un viaggio alla scoperta delle nostre origini e della cultura enogastronomica del territorio a Legnago. L’energia che scorre attraverso il fiume Adige, porta con sé memorie di antichi sapori tramandati di generazione in generazione e giunti fino a noi, qui nella nostra cucina, dove siete i benvenuti.
PRENOTAZIONI
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Nella nostra cucina sei sempre il benvenuto.
Ti aspettiamo dalle ore 12 alle 14:30 (cucina aperta fino alle 14)
e dalle 20:00 alle 22.
Riposo: Domenica sera e Lunedì
ATTIVO IL SERVIZIO D’ASPORTO
Menù d’Asporto con Ritiro
A grande richiesta torna il nostro menù d’asporto con una proposta
culinaria che vede protagonisti i piatti della nostra tradizione.
Tutte le materie prime provengono dall’azienda agricola di famiglia.
Scopri il
MENU
Qui inizia un racconto fatto di profumi, di ricordi, di sapori lontani.
Un racconto dove i protagonisti siete voi.
Piatti che raccontano la nostra essenza
Piatti vegetariani
rev. 30/04
- Antipasti
- Primi Piatti
- Risotti
- Secondi Piatti
- i Tradizionali Atipici
- Contorni, Dessert e Vini
Antipasti
Fagottino di pasta fillo / 10
con vitello e salsiccia, su vellutata di Monte Veronese
Sfogliatina al grana / 8
con lonza alle erbe, stracciatella di burrata e gocce balsamiche
Bauletto di melanzane / 8
con ripieno alle verdure
Dall’Agricola al 410 / 12
Selezione di salumi Antoniazzi, con tortino di grana e verdure in agrodolce
Luccio in saor / 10
Luccio in saor con polentina al forno
Primi Piatti
Paccheri gratinati / 12
con ragù di coniglio
La Rossa / 10
Spaghettoni e passata di pomodoro Antoniazzi con stracciatella di burrata e basilico croccante
Tortelli ripieni al salmone / 14
con brodetto di pesce profumato al gambero
Tagliolini freschi con zucchine / 12
con zucchine, fiori e ricotta salata
I nostri Risotti Mantecati
Risotto alla veneta / 10
Risotto allo stracchino / 10
erbe aromatiche, profumato agli agrumi
Risotto alla trota / 10
Risotto alla trota affumicata, lime e pepe rosa
* RISOTTI MANTECATI minimo 2 persone
Secondi Piatti
Battuta di manzo / 18
al dragoncello con cipolla rossa stufata e senape
Coscia di pollo disossata / 14
in bassa temperatura, con farcia allo zenzero
Tagliata di manzo km zero / 16
con datterini confit
Il Vegetariano / 12
Tortino di pasta sfoglia alle zucchine, flan al Monte Veronese, muffin al sedano e carote
Zuppetta di pesce d’acqua dolce / 16
con polentina fritta
i Tradizionali Atipici
Amatriciana atipica / 12
Spaghetti e salsa di pomodoro Antoniazzi con dadolata di pancetta croccante cotta in bassa temperatura e cipolla rossa caramellata
Carbonara atipica / 12
Spaghetti con salsa allo zafferano, cubetti di petto di pollo croccanti, tuorlo d’uovo grattuggiato e lamelle di pecorino
Grigliata atipica / 16
Carni Antoniazzi selezionate, cotte a bassa temperatura e grigliate per esaltarne il sapore
Vitello tonnato atipico / 16
Vitello in bassa temperatura con spuma di capperi e tonno, servito tiepido
Insalatona AL 410
Verdure sempre diverse e fresche, leggere e gustose … fatevi consigliare! / 10
Contorni
Sempre diversi, fatevi consigliare! / 4
Dessert
Ogni giorno una selezione diversa di dolci novità, fatevi consigliare! / 5
Carta dei Vini
Troverete un’ampia selezione molto curata di etichette del territorio
Scopri la
CARTA DEI VINI
- Al calice
- Bollicine
- Vini Bianchi
- Vini Rossi
- Vini Dolci
- Distillati
Al calice
PROSECCO / 3,5
LUGANA / 3,5
SOAVE / 3,5
VALPOLICELLA CLASSICO / 3,5
VALPOLICELLA RIPASSO / 4
FRANCIACORTA ROSE’ / 5
Bollicine
Prosecco Superiore Brut DOCG “VIGNA DEL CUC” / 18
(Cantina COL SANDAGO – Sustegana TV)
Glera in purezza
TRENTO DOC BRUT “ALTINUM” / 29
(Cantina ALDENO – Aldeno TN)
Chardonnay e Pinot nero
TRENTO DOC PAS DOSE’ “ALTINUM” / 31
(Cantina ALDENO – Aldeno TN)
Chardonnay e Pinot nero
DURELLO VENETO BIOLOGICO “MUNI” / 29
(Cantina DANIELE PICCININ – San Giovanni Ilarione VR )
Uvaggi Durella dai vigneti più vecchi
FRANCIACORTA SATEN / 31
(Cantina LE MARCHESINE – Passirano BS)
Chardonnay
FRANCIACORTA BRUT / 28
(Cantina LE MARCHESINE – Passirano BS)
Chardonnay, Pinot bianco e Pinot nero
SPUMANTE BRUT ROSE’ “WILDBACHER” in purezza / 19
(biotipo di COL SANDAGO – originario della Stiria Austria)
SPUMANTE BRUT ROSE’ “CHARME” / 18
(Cantina ANNAFRANCESCA – Legnago VR)
Merlot in purezza
CHAMPAGNE EXTRA BRUT BLANC DE BLANCS “VERTUS EXPERIENCE” / 55
(Cantina ANDRE’ JACQUART – Blancs-Coteaux FRANCIA)
Chardonnay 100%
CHAMPAGNE BRUT NATURE BLANC DE BLANCS “MESNIL EXPERIENCE” / 69
(Cantina ANDRE’ JACQUART – Blancs-Coteaux FRANCIA)
Chardonnay 100%
Vini Bianchi
BIANCO VERONA IGT “JUPITER” / 22
(Cantina LE CAREZZE – Terrazzo VR)
Uvaggio
GARGANEGA 100% BIODINAMICO “DRAGO BIANCO” / 22
(Cantina LA MUSELLA – San Martino Buon Albergo VR)
Garganega in purezza
SOAVE CLASSICO DOC “STRAFORTE” / 22
(Cantina PRA’ – Monteforte d’Alpone VR)
Garganega 100%
SOAVE CLASSICO DOC “OTTO” / 18
(Cantina PRA’ – Monteforte d’Alpone VR)
Garganega 100%
SOAVE CLASSICO DOC “SAN MICHELE” / 16
(Cantina CA’ RUGATE – Montecchia di Crosara VR)
Garganega 100%
LUGANA BIOLOGICO “MARANGONA” / 18
(Cantina MARANGONA – Pozzolengo BS)
Turbiana in purezza (Trebbiano di Lugana)
LUGANA DOC “CA’ LOJERA” / 19
(Cantina CA LOJERA DI TIRABOSCHI – Rovizza di Sirmione BS)
Turbiana in purezza (Trebbiano di Lugana)
GEWURZTRAMINER “TRENTINO DOC” / 22
(Cantina ALDENO – Aldeno TN)
Gewurztraminer in purezza
Vini Rossi
MERLOT IGT “LIBELLULA” / 18
(Cantina ANNAFRANCESCA – Legnago VR)
Merlot 100%
MERLOT IGT “VULCANUS” / 32
(Cantina LE CAREZZE – Terrazzo VR)
Merlot
VALPOLICELLA CLASSICO DOC “IL RE PAZZO” / 15
(Cantina TERRE DI LEONE – Marano di Valpolicella VR)
Corvina 40%, Corvinone 20%, Rondinella 25%, Molinara 10%, Oseleta 5%
VALPOLICELLA DOC “MORANDINA” / 19
(Cantina PRA’ – Monteforte d’Alpone VR)
Corvina, Corvinone, Rondinella, Oseleta
VALPOLICELLA CLASSICO RIPASSO DOC “IL RE PAZZO” / 22
(Cantina TERRE DI LEONE – Marano di Valpolicella VR)
Corvina 40%, Corvinone 20%, Rondinella 25%, Molinara 10%, Oseleta 5 %
VALPOLICELLA SUPERIORE BIODINAMICO / 24
(Cantina LA MUSELLA – San Martino Buon Albergo VR)
Corvina e Corvinone 85%, Rondinella 10%, Barbera 5%
VALPOLICELLA SUPERIORE RIPASSO BIODINAMICO / 27
(Cantina LA MUSELLA – San Martino Buon Albergo VR)
Corvina e Corvinone 85%, Rondinella 10%, Barbera 5%
PINOT NERO “ALE” DOC ALTO ADIGE / 28
(Cantina ANERI – Legnago VR)
Pinot nero 90%, Lagrein 5%
PINOT NERO DOC TRENTINO / 24
(Cantina ALDENO – TN)
Pinot 100%
AMARONE DELLA VALPOLICELLA DOCG “IL RE PAZZO” / 49
(Cantina TERRE DI LEONE – Marano di Valpolicella VR)
Corvina 40%, Corvinone 30%, Rondinella 20%, Oseleta 10%
AMARONE DELLA VALPOLICELLA “SENZA TITOLO” / 105
(Cantina LA MUSELLA – San Martino Buon Albergo VR)
Corvina e Corvinone 70%, Rondinella 10%, Oseleta 10%, Croatina 7%, altre 3%
Vini Dolci
PASSITO DI MERLOT “BATTISTA” / 29
(Cantina ANNAFRANCESCA – Legnago VR)
Merlot 100%
RECIOTO DELLA VALPOLICELLA / 39
(Cantina LA MUSELLA – San Martino Buon Albergo VR)
Corvina 55%, Corvinone 20%, Rondinella 10%, Oseleta 15%
RECIOTO DI SOAVE DOCG “LA PERLARA” / 33
(Cantina CA’ RUGATE – Montecchia di Crosara VR)
Garganega 100%
MOSCATO FIOR D’ARANCIO DOCG / 18
(Cantina VIGNA RODA – Vò PD)
Moscato giallo 100%
Whisky
HOUSE MALT 2014 (SINGLE ISLAY MALT) “WILSON & MORGAN” / 5
BUNNAHABHAIN 2014 (HEAVY PEAT) “WILSON & MORGAN” / 5
CAOL ILA 2011 (1ST FILL BOURBON BARREL) “WILSON & MORGAN” / 6
“GLENGOYNE” 12 YEARS / 6
Rum
“MILLONARIO” 10 ANIVERSARIO RESERVA / 5
“MILLONARIO” SOLERA 15 RESERVA ESPECIAL / 6
RUM NATION “SAVANNA” 12 Y GRAND AROME #436 / 8
RUM NATION “DEMERARA”SOLERA N° 14 / 5
RUM NATION” PANAMA” 10 Y / 5
Armagnac
BAS ARMAGNAC “CLOS MARTIN” V.S.O.P. 8 Y / 5
Cognac
“BOURGOIN” COGNAC 22 Y / 8
L’ ORGANIC 10 Y “JEAN-LUC PASQUET” / 7
Grappe
GRAPPA “DEDICATA AL PADRE” 60% / 5
(Distilleria SANTA TERESA dei Fratelli Marolo)
GRAPPA DI MOSCATO 42% / 4
(Distilleria SANTA TERESA dei Fratelli Marolo)
GRAPPA DI BAROLO BARRIQUE 50% / 4
(Distilleria SANTA TERESA dei Fratelli Marolo)
Liquori
LIQUORE ALLA CAMOMILLA CON GRAPPA “MILLA” / 4
(Distilleria SANTA TERESA dei Fratelli Marolo)
AMARO ULRICH / 4
(Distilleria SANTA TERESA dei Fratelli Marolo)