Atipicamente sull’acqua
Benvenuti
Le genuine tradizioni vivono a tavola
Al 410 non è semplicemente un ristorante.
E’ un viaggio alla scoperta delle nostre origini e della cultura enogastronomica del territorio a Legnago. Un’energia ancestrale scorre attraverso il fiume Adige e porta con sé memorie di sapori antichi tramandati nei secoli e giunti fino a noi, qui nella nostra cucina, dove siete i benvenuti.
PRENOTAZIONI
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Nella nostra cucina sei sempre il benvenuto.
Ti aspettiamo dalle ore 12 alle 14:30 (cucina aperta fino alle 14).
SIAMO CHIUSI
come da disposizioni ministeriali
ATTIVO IL SERVIZIO D’ASPORTO
Menù d’Asporto con Ritiro
A grande richiesta torna il nostro menù d’asporto con una proposta
culinaria che vede protagonisti i piatti della nostra tradizione.
Tutte le materie prime provengono dall’azienda agricola di famiglia.
Scopri il
MENU
Qui inizia un racconto fatto di profumi, di ricordi, di sapori lontani.
Un racconto dove i protagonisti siete voi.
Piatti che raccontano la nostra essenza
Piatti vegetariani
rev. 29/10
- Antipasti
- Primi Piatti
- Risotti
- Secondi Piatti
- Contorni, Dessert e Vini
Antipasti
Dall’Agricola al 410 / 12
Selezione di salumi Antoniazzi, con tortino di grana e verdure in agrodolce
L’uovo dorato / 10
L’uovo dorato su vellutata di cacio
Flan di zucca e granella di mandorle / 10
Flan di zucca e granella di mandorle su vellutata di Asiago mezzano del Caseificio Pennar
Tortino di brisèe ripieno di coniglio / 12
Tortino di brisèe ripieno di coniglio e fichi secchi su crema di castagne
Luccio in saor / 10
Luccio in saor con polentina al forno
Primi Piatti
Gnocchi di patate con finferli / 10
Gnocchi di patate con finferli su vellutata di Monte Veronese
Pasta e fagioli / 10
Pasta e fagioli su cialda di grana con olio aromatizzato al rosmarino
Tortelli al radicchio e tastasale / 12
Tortelli al radicchio e tastasale spadellati agli aromi
Lasagne all’anitra / 12
Lasagne all’anitra e profumo di liquirizia
I nostri Risotti Mantecati
Risotto alla veneta / 10
Con ragù tagliato al coltello e cannella
Risotto con crema di zucca / 12
Con crema di zucca e lamelle di porcini
Risotto alla trota / 10
Risotto alla trota affumicata, lime e pepe rosa
Secondi Piatti
Tradizione al 410 / 15
Cotechino, manzo, gallina allevata a terra, lingua, con salsa verde, cren e pearà
Filetto di manzo / 20
con salsa al vino rosso e cioccolato
Battuta di manzo / 16
al dragoncello con cipolla rossa stufata e senape
Tagliata di manzo km zero / 16
con spuma di grana e e porro croccante
Baccalà morbido al latte / 16
con polentina abbrustolita
Faraona ripiena alle castagne / 16
con fondo d’arrosto
Il Vegetariano / 12
Tortino di pasta sfoglia alle zucchine e menta, millefoglie di verdure, flan di cavolfiore
COSTATA / 4|hg
FIORENTINA / 5|hg
Contorni
Dessert
Carta dei Vini
La pausa pranzo
1 primo piatto / 12
1 secondo con contorno / 14
1 insalatona / 8
1 primo + 1 secondo / 18
(Acqua e caffè inclusi)
La pausa pranzo
1 primo piatto / 12
1 secondo con contorno / 14
1 insalatona / 8
1 primo + 1 secondo / 18
(Acqua e caffè inclusi)
Scopri la
CARTA DEI VINI
- Al calice
- Bollicine
- Vini Bianchi
- Vini Rossi
- Vini Dolci
- Distillati
Al calice
PROSECCO / 3,5
LUGANA / 3,5
SOAVE / 3,5
VALPOLICELLA CLASSICO / 3,5
VALPOLICELLA RIPASSO / 4
FRANCIACORTA ROSE’ / 5
Bollicine
Prosecco Superiore Brut DOCG “VIGNA DEL CUC” / 18
(Cantina COL SANDAGO – Sustegana TV)
Glera in purezza
TRENTO DOC BRUT “ALTINUM” / 29
(Cantina ALDENO – Aldeno TN)
Chardonnay e Pinot nero
TRENTO DOC PAS DOSE’ “ALTINUM” / 31
(Cantina ALDENO – Aldeno TN)
Chardonnay e Pinot nero
DURELLO VENETO BIOLOGICO “MUNI” / 29
(Cantina DANIELE PICCININ – San Giovanni Ilarione VR )
Uvaggi Durella dai vigneti più vecchi
FRANCIACORTA SATEN / 31
(Cantina LE MARCHESINE – Passirano BS)
Chardonnay
FRANCIACORTA BRUT / 28
(Cantina LE MARCHESINE – Passirano BS)
Chardonnay, Pinot bianco e Pinot nero
SPUMANTE BRUT ROSE’ “WILDBACHER” in purezza / 19
(biotipo di COL SANDAGO – originario della Stiria Austria)
SPUMANTE BRUT ROSE’ “CHARME” / 18
(Cantina ANNAFRANCESCA – Legnago VR)
Merlot in purezza
CHAMPAGNE EXTRA BRUT BLANC DE BLANCS “VERTUS EXPERIENCE” / 55
(Cantina ANDRE’ JACQUART – Blancs-Coteaux FRANCIA)
Chardonnay 100%
CHAMPAGNE BRUT NATURE BLANC DE BLANCS “MESNIL EXPERIENCE” / 69
(Cantina ANDRE’ JACQUART – Blancs-Coteaux FRANCIA)
Chardonnay 100%
Vini Bianchi
BIANCO VERONA IGT “JUPITER” / 22
(Cantina LE CAREZZE – Terrazzo VR)
Uvaggio
GARGANEGA 100% BIODINAMICO “DRAGO BIANCO” / 22
(Cantina LA MUSELLA – San Martino Buon Albergo VR)
Garganega in purezza
SOAVE CLASSICO DOC “STRAFORTE” / 22
(Cantina PRA’ – Monteforte d’Alpone VR)
Garganega 100%
SOAVE CLASSICO DOC “OTTO” / 18
(Cantina PRA’ – Monteforte d’Alpone VR)
Garganega 100%
SOAVE CLASSICO DOC “SAN MICHELE” / 16
(Cantina CA’ RUGATE – Montecchia di Crosara VR)
Garganega 100%
LUGANA BIOLOGICO “MARANGONA” / 18
(Cantina MARANGONA – Pozzolengo BS)
Turbiana in purezza (Trebbiano di Lugana)
LUGANA DOC “CA’ LOJERA” / 19
(Cantina CA LOJERA DI TIRABOSCHI – Rovizza di Sirmione BS)
Turbiana in purezza (Trebbiano di Lugana)
GEWURZTRAMINER “TRENTINO DOC” / 22
(Cantina ALDENO – Aldeno TN)
Gewurztraminer in purezza
Vini Rossi
MERLOT IGT “LIBELLULA” / 18
(Cantina ANNAFRANCESCA – Legnago VR)
Merlot 100%
MERLOT IGT “VULCANUS” / 32
(Cantina LE CAREZZE – Terrazzo VR)
Merlot
VALPOLICELLA CLASSICO DOC “IL RE PAZZO” / 15
(Cantina TERRE DI LEONE – Marano di Valpolicella VR)
Corvina 40%, Corvinone 20%, Rondinella 25%, Molinara 10%, Oseleta 5%
VALPOLICELLA DOC “MORANDINA” / 19
(Cantina PRA’ – Monteforte d’Alpone VR)
Corvina, Corvinone, Rondinella, Oseleta
VALPOLICELLA CLASSICO RIPASSO DOC “IL RE PAZZO” / 22
(Cantina TERRE DI LEONE – Marano di Valpolicella VR)
Corvina 40%, Corvinone 20%, Rondinella 25%, Molinara 10%, Oseleta 5 %
VALPOLICELLA SUPERIORE BIODINAMICO / 24
(Cantina LA MUSELLA – San Martino Buon Albergo VR)
Corvina e Corvinone 85%, Rondinella 10%, Barbera 5%
VALPOLICELLA SUPERIORE RIPASSO BIODINAMICO / 27
(Cantina LA MUSELLA – San Martino Buon Albergo VR)
Corvina e Corvinone 85%, Rondinella 10%, Barbera 5%
PINOT NERO “ALE” DOC ALTO ADIGE / 28
(Cantina ANERI – Legnago VR)
Pinot nero 90%, Lagrein 5%
PINOT NERO DOC TRENTINO / 24
(Cantina ALDENO – TN)
Pinot 100%
AMARONE DELLA VALPOLICELLA DOCG “IL RE PAZZO” / 49
(Cantina TERRE DI LEONE – Marano di Valpolicella VR)
Corvina 40%, Corvinone 30%, Rondinella 20%, Oseleta 10%
AMARONE DELLA VALPOLICELLA “SENZA TITOLO” / 105
(Cantina LA MUSELLA – San Martino Buon Albergo VR)
Corvina e Corvinone 70%, Rondinella 10%, Oseleta 10%, Croatina 7%, altre 3%
Vini Dolci
PASSITO DI MERLOT “BATTISTA” / 29
(Cantina ANNAFRANCESCA – Legnago VR)
Merlot 100%
RECIOTO DELLA VALPOLICELLA / 39
(Cantina LA MUSELLA – San Martino Buon Albergo VR)
Corvina 55%, Corvinone 20%, Rondinella 10%, Oseleta 15%
RECIOTO DI SOAVE DOCG “LA PERLARA” / 33
(Cantina CA’ RUGATE – Montecchia di Crosara VR)
Garganega 100%
MOSCATO FIOR D’ARANCIO DOCG / 18
(Cantina VIGNA RODA – Vò PD)
Moscato giallo 100%
Whisky
HOUSE MALT 2014 (SINGLE ISLAY MALT) “WILSON & MORGAN” / 5
BUNNAHABHAIN 2014 (HEAVY PEAT) “WILSON & MORGAN” / 5
CAOL ILA 2011 (1ST FILL BOURBON BARREL) “WILSON & MORGAN” / 6
“GLENGOYNE” 12 YEARS / 6
Rum
“MILLONARIO” 10 ANIVERSARIO RESERVA / 5
“MILLONARIO” SOLERA 15 RESERVA ESPECIAL / 6
RUM NATION “SAVANNA” 12 Y GRAND AROME #436 / 8
RUM NATION “DEMERARA”SOLERA N° 14 / 5
RUM NATION” PANAMA” 10 Y / 5
Armagnac
BAS ARMAGNAC “CLOS MARTIN” V.S.O.P. 8 Y / 5
Cognac
“BOURGOIN” COGNAC 22 Y / 8
L’ ORGANIC 10 Y “JEAN-LUC PASQUET” / 7
Grappe
GRAPPA “DEDICATA AL PADRE” 60% / 5
(Distilleria SANTA TERESA dei Fratelli Marolo)
GRAPPA DI MOSCATO 42% / 4
(Distilleria SANTA TERESA dei Fratelli Marolo)
GRAPPA DI BAROLO BARRIQUE 50% / 4
(Distilleria SANTA TERESA dei Fratelli Marolo)
Liquori
LIQUORE ALLA CAMOMILLA CON GRAPPA “MILLA” / 4
(Distilleria SANTA TERESA dei Fratelli Marolo)
AMARO ULRICH / 4
(Distilleria SANTA TERESA dei Fratelli Marolo)