Atipicamente sull’acqua
Benvenuti
Le genuine tradizioni vivono a tavola
Al 410 non è semplicemente un ristorante.
E’ un viaggio alla scoperta delle nostre origini e della cultura enogastronomica del territorio a Legnago. L’energia che scorre attraverso il fiume Adige, porta con sé memorie di antichi sapori tramandati di generazione in generazione e giunti fino a noi, qui nella nostra cucina, dove siete i benvenuti.
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Nella nostra cucina sei sempre il benvenuto.
Ti aspettiamo dal martedì al sabato
con orario 12-14 e 20-22 e
alla domenica a pranzo ore 12-14
(domenica sera e lunedì chiuso)
Menù d’Asporto con Ritiro
A grande richiesta torna il nostro menù d’asporto con una proposta
culinaria che vede protagonisti i piatti della nostra tradizione.
Tutte le materie prime provengono dall’azienda agricola di famiglia.
Scopri il
MENU
Qui inizia un racconto fatto di profumi, di ricordi, di sapori lontani.
Un racconto dove i protagonisti siete voi.
Piatti che raccontano la nostra essenza
Piatti vegetariani
rev. 28/09
- Antipasti
- Primi Piatti
- Secondi Piatti
- Risotti
- i Tradizionali Atipici
- Contorni, Dessert e Vini
Antipasti
Gnocchetti di pollo allo zenzero / 10
con pioppini e chips di crudo croccante su crema di topinambur
Dall’Agricola al 410 / 12
Selezione di salumi Antoniazzi, con tortino di grana e verdure in agrodolce
Millefoglie scomposta / 10
con cialda di pasta fillo, stortina, crema di grana, zucca al forno e granella di pistacchi
Piccola parmigiana / 10
con veste di manzo marinato
Tartelletta / 8
con radicchio, nocciole, robiola e grana
Luccio in saor / 10
con polentina al forno
Primi Piatti
Maccheroncini con ragù d’asino / 10
in cialda di pane
Fettuccine alla lepre / 10
e scorzette di lime
Fagottini di crespella / 10
con ripieno al coniglio e fichi secchi
Arricciata con verdure / 10
profumate al mandarino
Tortelli ripieni al salmone / 14
con brodetto di pesce e gamberi
Secondi Piatti
Battuta di manzo / 18
tagliata al coltello, con olio aromatico, cipolla rossa stufata e senape – gr.180
La tradizione al 410 / 16
Bollito di manzo, gallina, lingua e cotechino con pearà e cren
Costine di maiale affumicate / 14
cotte a bassa temperatura, con crema di patate e zucca
Tagliata di manzo km zero / 16
su patate viola con emulsione alla salvia
Il Vegetariano / 12
Muffin con zucca e provola affumicata, soufflé di melanzane e sfogliatina alla zucchina
Zuppetta di pesce d’acqua dolce / 16
con gamberi e polentina fritta
Costata (hg) / 4,5
Fiorentina (hg) / 5
I nostri Risotti Mantecati
Risotto con ragù di maiale e pioppini / 10
Risotto con crema di spinaci, dadolata di persico e nocciole / 10
Risotto alla Veneta / 10
* RISOTTI MANTECATI minimo 2 persone
i Tradizionali Atipici
Amatriciana atipica / 12
Spaghetti e salsa di pomodoro Antoniazzi con dadolata di pancetta croccante, cotta a bassa temperatura, e cipolla rossa caramellata
Gnocchi ripieni di cremoso / 12
spadellati al burro e aromi
Risotto di corte / 10
con petto di pollo a bassa temperatura e affumicato, pecorino, grana, tuorlo d’uovo e pepe (min. 2 persone)
Grigliata atipica / 16
carni Antoniazzi selezionate, cotte a bassa temperatura e grigliate per esaltarne il sapore
Spezzatino atipico / 14
fesa di vitello cotta a bassa temperatura e rosolata su crema di pomodoro e patate
Contorni
Sempre diversi, fatevi consigliare! / 4
Dessert
Ogni giorno una selezione diversa di dolci novità, fatevi tentare! / 5
