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Atipicamente sull’acqua

tra scenari suggestivi e sapori inaspettati

Benvenuti

Le genuine tradizioni vivono a tavola

Al 410 non è semplicemente un ristorante.
E’ un viaggio alla scoperta delle nostre origini e della cultura enogastronomica del territorio a Legnago. L’energia che scorre attraverso il fiume Adige, porta con sé memorie di antichi sapori tramandati di generazione in generazione e giunti fino a noi, qui nella nostra cucina, dove siete i benvenuti.

PRENOTAZIONI

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Nella nostra cucina sei sempre il benvenuto.

Menù d’Asporto

Un menù d’asporto che vede protagonisti i piatti della nostra tradizione.
Ti ricordiamo che puoi scegliere tra tutti i piatti della nostra carta.
Il dolce del giorno è offerto dalla cucina!

  • Antipasti
  • Primi Piatti
  • Secondi Piatti
  • Risotti
  • Contorni, Dessert e Vini

Antipasti

Cestino di polenta di riso / 10

con crema al grana e funghi fresci, spadellati

Dall’Agricola al 410 / 12

Selezione di salumi Antoniazzi, formaggi, marmellate di nostra produzione e verdure in agrodolce

Luccio in saor / 10

con polentina grigliata

Manzo alle erbette / 12

e olio aromatico

Cheesecake salata / 10

al radicchio di Verona

Primi Piatti

“La Filiera Zero”
Tutta la pasta fresca è fatta da noi ogni giorno così come tutte le verdure
e le erbe aromatiche utilizzate provengono dall’azienda agricola di famiglia.

Tortelli fatti a mano con ripieno di carciofi / 12

e rana pescatrice

Spaghettoni con ragù d’anatra / 10

e spuma di pecorino

Fusillotti con zucca Delica / 10

lenticchie e chips di crudo

Lasagnette con porcini / 12

salciccia e pistilli di zafferano

Arricciata con verdure profumante all’arancia / 10

 

Secondi Piatti

“Dall’allevamento alla tavola”
Tutte le nostre carni provengono dall’Azienda Agricola della nostra famiglia.
Da tre generazioni alleviamo responsabilmente bovini, suini, equini ed animali di corte: razze selezionate, nutrite con materie prime naturali, allevate all’aperto nel rispetto dei tempi di maturazione e, successivamente, di frollatura. Per questo le nostre carni sono eccezionalmente tenere e gustose, dal sapore delicato e genuino.

Battuta di manzo / 18

tagliata al coltello, con olio aromatico, cipolla rossa stufata e senape – gr.180

Millefoglie di manzo / 18

con zucca Delica e finferli

Grigliata Atipica / 16

Carni Antoniazzi selezionate, cotte a bassa temperatura e grigliate per esaltarne il sapore

Petto d’anatra / 14

cotto a bassa temperatura con mele Renetta caramellate

Anguilla fritta / 14
Trancio di salmone confit / 14

con maionese allo zenzero

Il Vegetariano / 12

Polpette di ceci e melanzane con verdure di stagione

Costata (hg) / 4,5
Fiorentina (hg) / 5

Risotti Mantecati

Risotto alla Veneta / 10

 

Risotto con pesce d’acqua dolce / 10
Risotto al Monte Veronese e sfere di Amarone / 10

* RISOTTI MANTECATI minimo 2 persone

Contorni

Sempre diversi, fatevi consigliare! / 4

Dessert

Ogni giorno una selezione diversa di dolci novità, fatevi tentare! / 5

Carta dei Vini

Troverete un’ampia selezione molto curata di etichette del territorio